食物栄養コース 栄養 College Life Vol.4 今治南高校の2年生が短大見学にきてくれました。

  6月11日 （火）今治南高校の2年生が短大見学にきてくれました。

　食物栄養コースの体験授業は「小麦粉の調理・加工特性を知る～ピザ生地編～」
講師は、武田秀敏先生。
　強力粉・中力粉・薄力粉には、それぞれの加工特性に基づく用途があります。今日はピザ生地の成形を通じて粉の特性を楽しく学んでくれました。