調理師専修科 調理実習 桂むき

今年の調理学生は１２期生は、１４名です。

５月１１日より、授業が再開となり、ようやく本格的な調理実習がスタート！

緊張もしながら、実習が始まり５月２５日の実技テストに向けて

学生たちみんな真剣に「桂むき」の練習をしています。

桂むきは学生たちにとってとても難しく、薄くむけなかったり、途中で切れてしまったり、緊張感と集中力が必要です。まだまだ慣れない包丁に悪戦苦闘し集中力が続かない学生も。

でも、放課後を残って自己練習をする学生たちもいて、みんな実技テスト合格目指して頑張っています。