製菓製パンコース パウンドケーキ（カトルカール）・ヴァニレキプレフェン（三日月のクッキー）

製菓製パンコース2年生は、基本のパウンドケーキを学びました。

バターの泡立て、粉の合わせ方等、丁寧な指導が続きます。

次回授業はパウンドケーキの実技テスト。 聞く耳にも緊張が走ります。

続いて、三日月のクッキー。

 成型デモの時、先生が問題発言？！

 「1個20ｇずつ分割して、5センチくらいに伸ばす。 カブトムシの幼虫みたいな感じで」 （一同爆笑！）

 なぜか忠実に実行した人が約1名います。 （注：学生ではありません）

 他のみなさんは、バニラシュガーを上掛けし、 素敵な三日月に仕上がりました。