大学公開講座 いまばり博士検定対策講座（8月11日）

　8月11日（祝日）午前中に本学3号館（333教室）で大学公開講座を開催したところ、44名の受講者（ほか教職員5名）がありました。例年、「いまばり博士検定」（今治商工会議所主催）が近づくお盆前の「山の日」頃に対策講座を開催しておりますが、これまでで最高人数の参加者があり、驚いております。この日、講師は同検定の監修者である大成経凡先生が務めました。

　受講者にリピーターが多いのは、何度も検定に挑戦し、これを生涯学習と位置づける高齢者たちの存在があります。初級編・中級編・上級編・プレミアム編とステップアップを目指す中で愛郷心も育まれていきます。広く浅く、広域的な今治市の歴史・産業・お祭り・行事・人物、しまなみ海道の知識を把握することで、ボランティアガイドの力量も培われます。今年で検定は第17回を迎えますが、久しぶりにジュニア編で小学生2名の受検があるようです。そのうちの一人が、お父さんと一緒に講座に参加してくれました。県外出身者が6名もいましたが、このうち半分は帰省客で、縁もゆかりもなく近畿地方からご当地検定ハンターとして参加された方も2名いました。そのハンター曰く、「近年、ご当地検定は下火となり、やっていてもWEB受検といった具合で、いまばり博士検定のような会場形式のスタイルはなくなってきている」とのことでした。全編の問題を作成している大成先生としては、〝継続は力なり〟が実感できたようです。

　ちょうど今年度から、本学では地域未来創生コースの創設にともない、その必修科目として前期8コマ授業の「いまばり博士検定対策」が誕生しました。その履修者6名は8月23日に全員が初級編への受検を予定しており、この日はそのうち5名が検定対策として参加しました。FC今治高校里山校の教員・生徒も1名ずつの参加がありました。特にプレミアム編の受検を予定している方は、この講座で公式ガイドブックには載っていない時事問題の把握に努めます。今治市では、毎年のように新たな施設やイベントの誕生があり、出題ネタには事欠きません。愛媛新聞や広報いまばり、フリーペーパー「まいたうん」などから情報収集に励むことが求められますが、その1年間に起きた出来事の要点をこの講座では紹介してくれるのです。

例えば、FC今治に新たなマスコットが誕生しましたが、その名は「セイルン」。また、イオンモール今治新都市に「しまなみ木のおもちゃ美術館」もオープンしました。今治を舞台にした凪良ゆうさんの小説『汝、星のごとく』を原作とする映画が今秋10月9日に公開されますが、主演俳優の広瀬すずさんが高校生役で着用する制服は今治西高校女子生徒用…といった具合に、見逃してならない情報が盛りだくさんでした。学校法人今治明徳学園が創立120周年（ルーツは今治技芸女学校）ですが、これに関する出題もあるのでしょうか（笑）。過去に、本学から初級編を受験した学生が何名かいたようですが、大成先生によるとまだ誰も合格していないようです。今年は傾向と対策をしっかりこなしたことで、数名の合格者が誕生することを願っております。

過去問を解く参加者

講座の様子

調理ビジネスコース 授業紹介「サイエンス・スイーツ」Part3

 

調理ビジネスコース 授業紹介「サイエンス・スイーツ」part2

 

調理ビジネスコース 授業紹介「サイエンス・スイーツ」part1

 

授業紹介 「日本を学ぶⅠ」大三島を視察（8月3日）

　8月3日（月曜）午後、共通教育科目「日本を学ぶⅠ」（大成経凡先生）は前期最後の授業となり、2コマの補講（14：30～17：40）を使って今治市北端の大三島へ学外授業に出かけました。本科目は時間割では16:10開始のため、これまで実施した学外授業は1コマで行くことができる市内陸地部に限定されました。2コマあれば市内島嶼部にもアクセスでき、しまなみ海道有数の観光地・大山祇神社を訪ねることができるのです。日本人の精神文化を考えるとき、神道や仏教の影響は大きく、かつて〝日本総鎮守〟の格式を誇った大山祇神社は学びの教材が多いと考えました。

　参加した学生は45名で、このうち39名が留学生（ミャンマー38・インドネシア１）でした。今春入学した1年生は、大三島を訪ねるのが初めてのため、広島県境に位置する同所はプチ旅行といえなくもありません。しかし彼ら彼女らを待っていたのは、大三島で観測史上最高気温38.5度という、酷暑に一歩手前の猛暑だったのです。境内では、なるべく木陰を移動するよう心がけましたが、予想以上の暑さに学生もタジタジ。斎田（さいでん）そばの絵馬堂で、大成先生から最初の解説がありました。すでに境内にいるため、他の参詣者（観光客）に迷惑をかけないよう、団体行動のマナーを守るよう忠告。荘厳な雰囲気を台無しにしないよう、大声の私語を慎むよう伝えました。参道での食べ歩きやスマホもダメ。その理由として、神道の神様は目に見えない存在であることを理解してもらいました。

御神木の大楠

二の鳥居と「大楠の老木」前で記念撮影をしました。これも団体行動の訓練の一環で、すみやかな行動を心がけました。その大楠に綱が巻かれ、依り代という白い紙が付いているのは、大山祇神社のご祭神〝大山積神（オオヤマヅミノカミ）の分け御霊〟が宿っていることを意味します。さらに、国指定天然記念物でもあるため、幹はもちろん枝葉を許可なくさわってはいけないのです。また、大山積神は〝山の神〟や〝田の神〟でもあるため、境内には斎田という田んぼがあり、そこで収穫した酒米は醸造されて「白鷺」（しらさぎ）というお神酒へと変わります。日本では古来、山の神は春になると麓へ降りてきて田の神となり、秋の収穫を終えると山へ戻っていくという思想があります。それを体現したのが、同社の御田植祭と抜穂祭であり、稲の精霊と人間の力士が相撲3番勝負をとる「一人角力」（県指定無形民俗文化財）は有名です。学生たちには、神道のナニコレを少しアカデミックな観点から理解してもらいました。

大山祇神社 二の鳥居

拝殿では、希望者のみが参拝をしました。神道の作法である〝二礼二拍手一礼〟を知ることも授業の一環でした。恥ずかしいと感じる学生は、他の学生がおみくじを引いたり、陰で涼んでいる隙に少人数で参拝をしていました。おみくじは、今回もまた凶を引き当てた学生がいて、いい戒めとなりました（笑）。おまけ付きのおみくじが女子留学生には人気でした。そして神社観光の目玉の一つ、〝生樹の御門〟（いききのごもん／県指定天然記念物）を目指しましたが、拝殿前からわずか数百㍍の道中が暑さのピークだったような気がします。それでも、老楠の根上がりアーチの下が参道という珍景には目を奪われた様子でした。

生樹の御門

生樹の御門が散策の折り返し地点となりました。二の鳥居近くのコンビニ駐車場にバスは待機していましたが、学生たちにとってはまさにオアシスへの民族大移動でした（笑）。せっかくなので、帰途に多々羅しまなみ公園でも少し休憩をとりましたが、16：30を過ぎても暑さは半端なく、体感をもって日本の夏を学ぶ、猛暑の印象が強く残る学外授業となりました（それも日本！）。大三島再訪があるとすれば、後期の「日本を学ぶⅡ」or「地域交流演習」で涼しいor寒い時期をねらいたいと思います。

7月9日(木) 丹原高校での出張講義☆彡

愛媛県立丹原高等学校　園芸科学科の2年生と一緒に、

高校の畑で収穫して保存しておいたじゃがいも、トマト、いちごを使って調理する実習をさせていただきました。

マッシュポテト→ニョッキとバスク風チーズケーキ

トマト→ニョッキのトマトソース

いちご→チーズケーキに添えるソース

慣れない作業もあったと思いますが、みなさん丁寧に仕上げてくれました。

明るく素直でテキパキ動き互いにフォローし合える、とても素敵な生徒さんたちでした♡

準備や片づけにご尽力いただいたご担当の先生にもお礼申し上げます。

「食材を大切にする気持ち」でつながりをいただき、感謝しております。

今後も、SDGｓな取り組み、研究を重ねて地域に役立つ活動をしていきたいと思っております。

水軍レースの結果はどうなった⁉（7月26日）

7月26日（日曜）、今年も灼熱の太陽のもと、しまなみ海道の夏の風物詩の一つ〝水軍レース大会〟が開催され、本学からは女子チームが参加しました。会場は、村上海賊の能島城跡を望む今治市大島の宮窪港。第31回の今大会は、一般の部Aに14チーム、同Bに30チーム、女子の部に10チームの参加がありました。それぞれの優勝賞金は、Aが50万円に対して、Bと女子は20万円。本学の「めいたんプロモーションクルー」は、決して優勝（お金）が目標ではなく、友との絆を深め、たとえ遅くともゴールすることにあります。

短大を出発したのが7:30で、帰校したのが16:30頃。12名の出場選手（吉井ゆだね監督含む）以外に、応援部隊の学生&教職員ら約10名とボランティアスタッフの介護福祉コース・地域未来創生コースの学生も7名が参加。帰校時間が遅くなったのは、初めて2試合を戦うことができたからです。今大会から、1回戦負けで早々に会場を後にするチームをなくそう（？）と、2位・3位のチームもタイムで救われて2回戦へ進出できるという新ルールが採用されました。もちろん、各組1位は決勝で待っており、1回戦を2位だった我らが女子チームは、2回戦（敗者復活戦）で好成績を残せば、決勝の舞台へ進むことができたのです。

1回戦スタートの様子

　しかし、世の中そんなに甘くはありません。この日は風が強く、コースを外れて失格するチームが続出。わが女子チームも、2回戦で落車ならぬ落船が発生して失格となり、船は制御を失ってゴールとは反対方向へ漂流（海難事故？）。足がすべって選手が一人海に落ち込みましたが、すぐに救護されて大事には至らず。後で振り返れば、これもいい想い出となるのでしょう（笑）。メンバー構成は、日本人7名・ミャンマー人2名・ネパール人2名・インドネシア人1名で、留学生の助っ人に助けられました。応援部隊の中には男子学生もいて、来年は一般の部Bで出場したいと意欲を見せるものもいました。来年は女子チームと一般の部Bの2チームを派遣しましょうかね。経験者の卒業生にも、助っ人参戦を期待しております。来年こそ、勝ちに行くぞ！

鬼教官（？）による戦略会議

一方、ボランティアスタッフは、NPO法人 能島の里と連携し、最も過酷とされる選手整列・誘導係に配属（日陰がない）。この道20年の大成経凡先生の指示を受けながら、学生たちは熱中症に気を配りながら仕事の手順を覚えていきました。11:00頃から危険な暑さに変わっていきました。ともにボランティアを単位とする授業の一環ではありましたが、今治の魅力を知り、地域イベントを縁の下の力持ちとして支え、やりがいを感じることができたはずです。全員が1年生のため、来年も頑張って欲しいと思います。

決勝戦を見守るボランティア学生