スイーツ・カフェコース 春が来た！

　新入生を迎えてもうすぐ半月、にぎやかな春の到来です。
初めての製菓基礎実習Ⅱ（洋菓子）は、「基本のジェノワーズ生地を手で作ってみよう！」
ホイッパー片手に疲れとの戦いで、右手・左手・選手交代・先生・助手まで総動員。ふっくらしたきめの細かい生地が焼けました。分量は同じで４パターンの生地実験も同時進行。「お菓子はサイエンス」を目の当たりにしました。

　見て作って触って食べる。製菓製パンの奥深く楽しい世界を２年間で存分に体感しましょう。