食物栄養コース 給食実務学内実習発表会を行いました。

1月25日（土）に、12月の第1週に実施した学内大量調理実習の報告会を行いました。

この日は、すでに学外での実習を終えている2年生が聴講をし、鋭い質問もありました。



　　　　　アンケートと残食の結果報告　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二年生から鋭い質問が・・・・


発表資料を作ることで、あらためて実習を振り返る事ができ、頭の中が整理できたように思います。

2年生の質問に、うまく答えることができない部分もありましたが、今回の反省を来年の学外実習に生かしたいです。