製菓製パンコース 【抹茶のスフレロール】

みんなそろって課題の洋菓子を作る最後の授業です。

定番のロール生地と製法が違うのでとても新鮮。

いつもは機械を使いますが、今日は自前の腕をフル稼働。

途中でバトンタッチしながら、つやつやメレンゲを作ります。

先生のロールがあまりにもきれい過ぎて、ため息がハァ～ッ。

急遽、撮影会会場に。

もちもちきめ細やかな生地は、しっとりと食感がよくて美味！

各々が好みのトッピングをして、無事に実習を終えることができました。