今治市出身で超有名パティシエの徳永純司氏が、「今治ブレスト（バリブレスト）」の特別公開授業でスイーツ・カフェコースに来てくださいました。見慣れた製菓実習室がかつてないほどの人(＋調理師専修課学生＋メディアの方々)で埋め尽くされて超満員。気さくなシェフが学生達にお声をかけてくださり、とても和やかな時間でした。
出来立ての「今治ブレストショコラ」をおいしく試食後、記念撮影。刺激的で貴重な体験ができました。徳永シェフ、どうもありがとうございました！ぜひまたお越しください。
12月8日(日)
今治市玉川町の地域活性化イベント「美過疎市in玉川」に参加しました。
今年はクッキーを2種類販売。春に授業で仕込んだ河内晩柑マーマレードを利用したクッキー、2年生が11月の学生祭で販売して好評だった4種(かぼちゃ・さつまいも・チョコレート・紅茶)のクッキー詰め合わせを再現しました。
もっと多くの方々に来ていただけるように、私たちができることは何かを再考せねばと課題を持ち帰りました。来年は新たなスタイルで協力します！
12月10日(火)
幼児教育学科の「めいたん広場」に参加しました。
親子でマジパン細工に挑戦！短時間でしたが、手遊びの楽しさを体験していただきました。
積極的に遊ぶ子どもが多く、かわいいアンパンマンとひよこがハイスピードで誕生しました。おみやげは2年生が作ったクリスマスクッキー。喜んでくれたかな？
慌ただしい12月でしたが、今年はこれにて終了。
来年もさまざまな活動を通してスイーツをアピールできますように！
