製菓製パンコース 秋の実習

後期も半ば、実習内容もレベルアップです。

洋菓子はニューヨークチーズケーキ、三段重ねのムースケーキ。

そして和栗を使った甘さ控えめモンブラン。

パンは一人一人が自由に考えたお惣菜パン。

それから本場の味ドイツパンとレーズンパンです。

秋深し・・・菓子＆パンの世界もまた深し。