７月27日 ２０１９年度 大学公開講座 第4回目
この日は『美味しいものを食べて 幸せに長生きしましょう！』と題して、愛媛の食育応援団であり、フードコーディネーターとしても活躍中で本学の非常勤講師もされている近藤一樹先生に食文化の歴史、日本料理のよさ、食事のマナーなどについてお話をしていただきました。
食事を楽しむためにマナーを知っておくこと。歴史などの知識をもっていること。
味だけでなく、見た目も味わうこと。ちょっとしたことで食事が美味しくて楽しくなることを改めて認識することができました。
