国際観光ビジネスコース 今治国際海事展「バリシップ」2015 見学

５月23日　国際観光ビジネスコース1、2年生は合同ゼミで、西日本最大の国際海事展といわれている今治国際海事展「バリシップ」を見学に行ってきました。

　会場には、操船シミュレーションマシーンの展示もあり、学生たちは挑戦していましたが、思ったより難しかったようです。

　また、世界最大級という帆船「日本丸」にも乗船し、船員の方たちと交流できました。

船出？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帆船に乗ってみよう＾０＾

興味津々＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笑顔が素敵～

栄養 College Life vol.3 離乳食・調乳の実習

5月14日（木）応用栄養学の実習で、離乳食・調乳の実習をしました。

 ★☆実習をしての感想☆★

 ・離乳食だから簡単に出来るだろうと思っていたのですが、献立作成の時点で難しさを痛感した。使ってはいけない食材や、適さない調理法方をはぶいての献立作成は、結構時間がかかりました。
 また、対象児が食べやすいように、どのようにして調理するかというのを重点に考え、料理の組み合わせも何通りも試してみました。改めて献立を立てることの難しさを知りました。 
 2年生になって初めての調理実習ということもあり、初めて班を組む班員さんでの実習だったので、うまく調理が進まないこともありましたが、何とか料理を完成させる事が出来ました。
 離乳食を作ったのも初めてでしたが、土鍋でご飯を炊いたことも無かったので、初めての体験尽くしでした。生後7ヶ月の赤ちゃんが食べやすいように、普段よりも茹で時間を長くしたり、小さく刻んだりしたのですが、やはりまだまだ足りていませんでした。
 反省点が沢山見つかったので、どこを修正すればもっと良くなるか検討しようと思います。 

・離乳食は生まれて初めて作ったが、食べやすさや食材の調理法など、様々なことに気配りが必要だと思った。量が少ないので作る時間はかからないと思ったが、思いのほか手間取ってしまいました。子どもの目線から考えて作ることは、まだまだイメージができない部分もあるが、離乳食を実際作ることは、よい経験になった。

国際観光ビジネスコース 「今治を知る」新入生交流研修会

５月１６日　国際観光ビジネスコース1、2年生は、合同ゼミで朝倉古墳美術館とタオル美術館へ行きました。

朝倉古墳美術館の館員さんが解説してくださって、今治の歴史に興味が湧きました。
タオル美術館ではタオルの生産工程を知ることができました。

　　　　　　　　　館員さんの解説に耳を傾けている学生（朝倉古墳美術館）　　　　　　　　　　　　　　　　　何の見比べ？？？

どっちもかわいいね＾＾　　　　　　　 　 　　　　　　　 　　　　 　　　　　　タオルの生産工程を知りました＾－＾

介護福祉コース ボランティアデビュー！

5月23日（土）・24日（日）、今治市の大島のよしうみバラ公園で“よしうみバラ祭り2015”が開催され、1年生がボランティアとして運営のお手伝いをしてきました。

 明短には地域の福祉活動（ボランティア）に参加することを単位認定している「地域活動法」というオリジナルの授業があります。今年の1年生は咲き誇るバラに囲まれて華麗なボランティアデビューを飾りました。

今年も、これから、いろいろなボランティアに参加していきます！

介護福祉コース 介護研究集会に向けて始動！

2月に開催される『介護研究集会』に向けて、

いよいよ2年生が本格始動しはじめました！ 

  『介護研究集会』は、2年間の学びや、実習、ボランティアなど様々な体験を通して、事例や課題から各自がテーマを持ち、1年間かけて研究したことを発表する卒業前のとても大事な行事です。明短で介護福祉を学ぶ学生にとって、介護福祉士としてスタートを切る直前の、2年間の集大成の発表の場でもあります。

 　「研究とは何か」「研究の目的や意義」「研究の進め方」を学んだあとは、いよいよ各自、研究のテーマを探す作業に入ります。今日はiPadを使って興味のある分野について調べたり、先輩方が残してくれた「介護研究集」を見たりしながら、自分がどんな風に研究を進めていくかイメージを膨らませました。

 　2月なんてまだまだ先のようですが、授業や実習中だけでなく、ボランティアや学校行事中もアンテナをはって、納得いく卒業論文を仕上げられますように！

製菓製パンコース こんがりパンの授業

１年生はパン作りに悪戦苦闘中

こねて　丸めて　のばして・・・発酵にベンチタイムと、手間はかかりますが・・・

基本のパンがちゃんと焼けました

素朴な味がおいしい！

こんなさわやかな初夏らしいパンも♪

これからもっと高度な技術に挑戦します

お楽しみに！

調理師専修科 オープンキャンパス

5月17日(日)オープンキャンパスが開催されました。

調理師専修科の体験調理実習では
「旬野菜のスパゲッティ　＆　ピッツア風トースト」を作りました！！
在学生も参加者の皆さんと一緒に楽しく調理

今が旬のそら豆とスナップえんどうの
緑がきれいなスパゲッティがのできあがり
美味しく頂き　会話も弾みました（*^_^*）

次回は6月21日(日)です
参加申し込みお待ちしてます。