製菓製パンコース シャルロット・オ・プワール

柔らかなビスキュイ生地の中には、 なめらかバヴァロアがぎっしり詰まっています。

洋梨の豊かな風味が魅力的。
気品溢れる美しいお菓子です。

焼き目あり、なしで印象が変わります。



来る実技テストのお題は、「ビスキュイ生地をきれいに焼く！」
その練習を兼ねているので、みんな真剣。

   先生のように美しく絞れますように。頑張れ～！