調理師専修科 讃岐うどん作り！！

この日は、今治市　別宮婦人会　会長さんを講師に迎えて
粉は本場香川県からお取り寄せし、讃岐うどんを作りました。

こねて、足踏みして・・・・（*^_^*）
アンティークなパスタマシーンの登場！！
細うどんの出来上がり。

 安心安全な手作り麺とだしつゆの味は格別に美味しかったです。 

会長さんの地産地消、食に関するお話も勉強になりました。