調理ビジネスコース 【授業紹介】基礎調理技術Ⅰ ～調理実習（日本料理）～

 ５月１６日の実習では、鯵を使っての「　三枚おろし　」を学習しました！

学生の数人は、先生の後ろに立ち真剣におろし方を勉強中

今日の実習は、技術考査試験にもでやすいポイントとなる箇所がたくさんあります。

一つ一つしっかりと勉強し、前期最後の実技試験（三枚おろし）に向けて練習してほしいです。