今治造船本社工場をフィールドワーク （【授業紹介】地域活性化論）

 5月19日、学生・教員18名で日本一の造船建造量を誇る今治造船グループの本社工場を視察しました。

そこは、普段は一般市民が立ち入ることのできない場所。ものづくりの現場を知り、日本最大の海事都市を身近に感じる貴重な体験となりました。

食物栄養コース 栄養College Life Vol.1 授業紹介 健康共育実践演習

今年度も、『健康共育実践演習』の授業が始まりました。

昨年度、先輩たちから引き継いだ大切な畑。

受講メンバー8名＋1年生＆2年生みんなで畑頑張ります♪

◇◆４月始まり課外活動で畑の準備◆◇

いちごに、玉ねぎ、にんにく、豆類…スクスク成長中！

可愛らしく咲きました♪

４月２５日（月）晴れ

今治市矢田地区「ハレルヤ農園」の曽川さんが畑の様子を見に来てくださいました。

    ◇◆作業内容◆◇

        ◯土づくり

        ◯草ぬき

        ◯絹さやの収穫＆片付け。

        ◯水やり

5月２日（月）晴れ

今日も曽川さんに色々教えていただきながら、各自、自分の担当野菜コーナーの作業を頑張りました！

◇◆作業内容◆◇

    ◯マルチシートをはる

    ◯ピーマン、トマトの苗植え

    ◯きゅうり、ズッキーニの苗植え

    ◯スイカの畝作り

    ◯豆の収穫

    ◯水やり

玄関前のお花の植え替えも!！

ベコニア、ペチュニア、ジニアと季節の花になりました(^O^)

調理ビジネスコース 大根を使っての桂むきにチャレンジ

 今日の実習では、「　大根を使って桂むき　」に挑戦しました！

桂むきをスムーズにできるようにするために、まずは菜切り包丁の包丁研ぎからスタート！

その後、７センチの大根を使って、桂むきを行いました。

今回が初めてだったので、まだまだ分厚い箇所もあり、長く切れる学生は少ないですが、

放課後、上手にむけるように自主練習している姿も。

来月には、実技試験があるため、全員合格目指して頑張ってほしいです。

調理ビジネスコース 【授業紹介】基礎調理技術Ⅰ ～調理実習（日本料理）～

 ５月１６日の実習では、鯵を使っての「　三枚おろし　」を学習しました！

学生の数人は、先生の後ろに立ち真剣におろし方を勉強中

今日の実習は、技術考査試験にもでやすいポイントとなる箇所がたくさんあります。

一つ一つしっかりと勉強し、前期最後の実技試験（三枚おろし）に向けて練習してほしいです。

同窓会より自転車をご寄贈いただきました！

 サイクリング同好会の立ち上げにあたり、同窓会（くすの木会）より、自転車を２台ご寄贈いただきました。

ありがとうございます。大切に使わせていただきます。

明徳短大サイクリング同好会ではメンバーを募集しています！

自転車に興味のある学生は、ぜひ、一緒に自転車でいろいろなところにでかけましょう♪

調理ビジネスコース 【授業紹介】基礎調理技術Ⅰ

５月２日から、日本料理実習　が始まりました！

日本料理実習を担当される講師は、近藤一樹先生　です。

初回の授業では、とても緊張していた学生たちですが

５月９日の実習では、１回目に学習した「　一番だし　」と「　ご飯の炊き方　」のポイントを押さえて段取りよく、班ごとに作ることができました！

「　だし巻き卵　」にも、チャレンジしましたが、ほとんどの学生が初めてだったので、うまくひっくり返すことができなかったり、少し焦げてしまったり。

実習が終わった後、「次回の実習では、上手に巻きたい」「家でも練習します」という声も学生から聞こえてきました。

だし巻き卵は、実技試験の内容でもあるため、合格できるよう頑張って欲しいです。

幼児教育学科 ２年生がイオンモール今治新都市でのイベントに参加

 幼児教育学科2年生がイオン周年祭イベントに参加しました！

4月29日、本学はイオンモール今治新都市でイベントを開催しました。

幼児教育学科のブースでは午前、午後の２グループに分かれてペープサートやパネルシアターの実演、手遊び、リズム体操を実践しました。学生たちは来場された地域の子どもたちとのふれあい体験を通して楽しい時間を過ごすことができ、保育者としての自らの学びにもつながったようです。

このような機会をいただいた関係の皆様、ご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました！

＜学生の感想より＞

・たくさんの親子・地域の方々が集まってくださり、自分たちが楽しみながらたくさんの人に楽しんでもらうことができたので良かったです。

・「３びきのこぶた」の手遊びを一緒にやってくれている子どももいました。地域の人や子どもたち、保護者の人も楽しそうにしてくれたので、今まで頑張ってきてよかったです。

・練習では早口になったり、表情が固かったりしたけれど、子どもたちの楽しそうな表情を見ることで自然な笑顔で活動することができました。

・地域での活動が多くできない中で、こういった経験は貴重だと感じました。自分たちが楽しく活動することで子どもたちも楽しんでくれると思いました。

・緊張していたのであっというまに時間が過ぎました。見てくださった人たちも含めて、あの時間を作っていたように感じました。