委託訓練 調理スタッフ養成コース 調理実習

調理スタッフ養成コース  介護食士 3級の講座で８月～９月の間、中居先生の調理実習がありました。

 実習内容は、高齢者の普通食の基本料理法、行事食、生活習慣病予防食、便秘予防食、軟食の実習をしました。受講生さんみんなで和気あいあい楽しい実習となりました。

介護福祉コース ２年生、実習頑張ってます！

　長かった夏休みが終わり、後期授業が始まりました。静かだった校舎にも学生達の賑やかな声が戻ってきました。

１年生にとって後期の始まりは学外での実習のスタートでもあります。夏休み中に事前訪問に行くなど準備を重ねてきましたが、いよいよ初日を迎えるとあって、みんなちょっぴり緊張気味の様子。あんまり固くなりすぎず、しっかり楽しんで、しっかり学んできてほしいです。


　めいたん★かいごでは、１年生で２回、２年生で３回の合計５回、学外での実習を重ね学んでゆきます。１年前、同じように初めての学外実習に緊張していた２年生は、ただ今最後の学外実習中。２年間の総仕上げともいえる実習の様子をこっそり覗きに行ってきました。

　学生達がお世話になっている最中に敬老の日を迎えたこともあり、各施設、趣向をこらしたお祝いの会を開いていました。指導者さんや先輩方が見守る中、自分達で企画したレクリエーションを披露する学生たちの顔は、１年前に比べて自信にあふれ、そして何より笑顔にあふれていました。
　「実習どう？」と聞くと、決まって「楽しい！」と答えるめいたん★かいご２年生。長い実習中には、落ち込むことも大変だったこともいーーーっぱいあったと思います。それでも仲間と支え合い、成長していけることを「楽しい！」と言える姿には逞しさと心強さを感じます。そして、羨ましいくらい眩しい！！

　実習が終われば、いよいよ学生生活は残り半年。介護福祉士としてのデビューが目前となります。後悔のないよう、残りの実習もたくさんのことを吸収して、「楽しかったー！」と笑顔で学校に帰ってきてほしいなあ、と思っています。

　

めいたんパーク 活動日記 ９月２７日 『たのあそタイム（秋の外あそび）』

9月27日（火）めいたんパーク　「たのあそタイム（秋の外あそび）」


前日までの雨が上がってくれて、時折晴れ間が見える中スタートしためいたんパーク。
今回は1年生が担当しました。事前に練習した育じータイム。
振り付けを覚えて、子どもたちと一緒に楽しく体を動かしました。



そして、のぶさんの「楽しい遊び講座」のスタート。
秋の虫のお話は、バッタやコオロギの特徴について。
コオロギの耳は前足（人で言うと肘の部分）にあるそうです。ご存知でしたか？
そして、虫とりのお約束。
①たくさん入れない。 ②えさをあげる。 ③にがしてあげる。

その後は虫かご作り。牛乳パックと網戸の網を使った虫かご。
シールやテープで飾ってオリジナルの虫かごが完成！ぜひ参考にしてくださいね。

そして、いよいよさつまいも畑の周辺にお出かけ。
事前に集めておいた虫たちがみんなをお出迎え。
立派に育ったさつまいもの葉っぱ。その中に隠れるようにたくさんのカエル。ちょっと季節外れな朝顔。時折顔を出すおひさまと涼しい木陰。虫を追いかけるみんな。草むらに入るお母さん。はじめてカエルを触った学生。
自由な時間をのびのびと過ごしました。





虫かごの中には、大きなカマキリやおんぶバッタ、立派に育ったコオロギにかわいいカエル。
初めは少し怖かった虫たちにもすっかり慣れた様子の子どもたち。
今日は久しぶりにすくらむハートさんのパン販売もありました。
虫かごを肩にかけて、みんな笑顔でさようならしました。
お約束を守って、おうちでもじっくり観察してくださいね。

めいたんパーク 活動日記 ９月１３日『ママサロンタイム』

9月13日（火）めいたんパーク「ママサロンタイム」

雨の中スタートしためいたんパーク。
久しぶりの育じータイム。
育じーのギターに合わせてお母さんとふれあい遊びを楽しんだり、鈴やタンバリンを持って、元気に体を動かしたりしました。

次は、ミドリ先生にバトンタッチ。ちょこっと子育て講座の時間です。
今回は、「根拠のない自信をこどもに育てる大切さ」のお話。
根拠のない自信とは、赤ちゃんがお母さんを好きになる、困ったらお母さんが必ず助けてくれるという「基本的信頼感」のこと。
赤ちゃんは生まれてすぐに泣きますが、「笑う」ことは「能力」だから獲得していくもの。「笑う」ためには、お母さんが笑顔で赤ちゃんに接することが一番。
など、子育てのヒントになるお話がたくさん。
今回も「なるほど～。」とお母さんのうなづきがたくさん見られました。

その後は自由あそびタイム。
おもちゃと絵本のコーナーでは、ゆったりと過ごし、学生も「子どもたちと濃く関わることができた。」「今回は、とにかくいい時間 だった。」との感想が聞こえるほど、十分に子どもたちと関わりながら充実した時間を過ごすことができました。
工作コーナーではコースター作りをしました。おうちで使うためや敬老の日にプレゼントとして渡すため、親子でお話ししながら取り組んでいる姿が見られました。
おわりの体操の音楽が始まり、元気いっぱい体を動かしているみんな。いつの間にか、とっても上手に体操できるようになってビックリしました。
次回も元気いっぱい遊びに来てくださいね。

めいたんパーク 活動日記 ９月６日 『プレゼント作り』

9月6日（火）めいたんパーク「プレゼント作り」

約1ヶ月ぶりのめいたんパーク。
ちょっぴり背が高くなったみんな。
こんがり日焼けしたみんな。
初めて遊びに来てくれたみんな。
お腹がひとまわり大きくなったマタニティーママ。
たくさんのお友だちと元気いっぱい活動再開です！

今回は、敬老の日のプレゼント作りを行いました。
飾りや写真をデコレーションしてスクラップブッキング風にチャレンジ。

たくさんの素材や飾りを用意しました。お母さんたちは真剣な表情で品定め。
ロビーには、写真スタジオもオープンしました。
トーマスやアンパンマンと一緒に撮影して、その場でプリントアウト。
子どもたちは、手形やぬりえ、おえかきやスタンプなどで素敵な飾りをプラスしていました。

学生たちは各コーナーの運営や子どもたちの託児を担当しました。
絵本やおもちゃを通して子どもたちとふれあい、時には全体の様子を見て、危険なことがないよう配慮しながらそれぞれの役割を担っていました。

かわいい素敵なプレゼントが完成しました。
おじいちゃん、おばあちゃん大喜び間違いなし！ですね。

すくらむハートさんのパン販売も実施しました。
次回、13日のめいたんパークは、すくらむハートさんお休みの予定になっています。
現在、めーたんホール（食堂）もお休みしています。9月27日の活動からご利用できる予定です。ご了承ください。

次回は『ママサロンタイム』。
ミドリ先生の子育て講座や育じータイムを開催します。
ただ今、育じータイムで使う予定のこんな物を作成中。お楽しみに！

栄養 College Life Vol.11 今治市立乃万保育所において食育体験発表

　平成28年７月19日、食物栄養コース2年生20名が今治市内の『乃万保育所』を訪問し、園児に食事の楽しみや朝食の大切さを伝えるため、70名の園児を前に体験発表をさせていただきました。体験発表後は園児と一緒になって遊び、園児との触れ合いを楽しみました。

＊＊ 保育所での発表前に、学内で発表練習＊＊

   ドキドキしながらも、本番に向けてみんな真剣でした 

今年の発表作品テーマは、「朝食を食べよう！」でした。クラス全体で発表する内容について話し合い、人形劇班・クイズ班・歌と踊り班・まとめ班の４つのグループに分かれて、できるだけ園児に興味を持ってもらうために教材の内容を工夫しました。クラス全体で１つの作品としてまとめ、発表練習をし、本番に臨みました。

＜練習風景＞

＊＊ ７月1９日、乃万保育所での食育体験 ＊＊

当日の朝一のリハーサルで、最終打ち合わせ！！　各グループ自分達の立ち位置、パネルの位置など考えながらの最終チェック！！　 いよいよ本番です！！

＜人形劇＞

＜ゲーム＞

＜歌と踊り＞

＜まとめ＞

＜歌詞カードの配布＞

体験発表後の学生感想

・学校での練習と実際の発表場所が違うので、事前に発表場所の状況を把握しておく必要があると思います。園児に発表内容に興味を持ってもらうためには、様々な工夫が必要であると感じました。みんなで協力して教材などを作ることができて良かったです。

・もっと大きな声を出さないといけなかったのに小さくなり、早口になったことを反省しています。グループの皆とうまくまとめることは難しかったですが、思っていたより園児の反応がよく楽しんでくれたのが一番うれしかった。不十分なところも多かったのでもっと早めに取り組む必要性を感じました。

・クイズでは、園児が知っているキャラクターだったので、多くの園児が手を挙げ、喜んでくれました。しかし、全員にあてることができず、がっかりしていた園児もいたので考えなくてはいけないと思いました。

・全体的に発表時間が短かったように思いました。クイズでは一部の園児しか参加できなかったので、もっと貼れる絵があれば皆で楽しめたと思います。練習が十分でなかったので、心配でしたが無事に終えて、よい体験となりました。

・声の大きさや教材の色使いなど課題はありましたが、内容を園児にわかりやすく伝えられたと思います。どのようにしたら普段の食事の大切さを伝えることができるか、考えながら教材を作り、あまり時間がない中、協力して作業を行えたので良かったです。普段、体験できないことが体験でき楽しかったです。

・もっと練習をすればよかったと思いますが、自分達で時間をつくり小人数で協力し合えたのは良かったです。園児達が興味をもって真剣に話を聞いてくれましたが、対象が園児だということを考え、もう少しかみくだいた内容でもよかったのではと思います。園児だけでなく、幅広い年齢層の方にも食について興味をもってもらえるように、さらに勉強してゆきたいです。

８月 オープンキャンパス たくさんのご参加 ありがとうございました！

８月２８日のオープンキャンパスにご参加いただき、ありがとうございました。
予想以上に多くの方が参加してくれたので、とても盛り上がりました☆

では、たくさんいただいた感想の一部をご紹介します。

“先輩の方々がとても優しく接してくれて分かりやすかったです”
“体験授業がとても楽しかったです。ずっと不安だったことを聞くことができて安心しました”
“３回目の参加です。毎回学べることがあるのでとても楽しいです”
“４回目の参加でしたが、何回も参加している子と仲良くなり、友達ができて嬉しかったです。先輩方も楽しい方であんな風になりたいと思いました。今回も先生がおもしろかったです”
“先生と生徒さんの距離がとても近くて楽しさが伝わってきました。２年生が授業をしてくれて、私も２年生のように保育士を目指したいと思いました”
“介護福祉コースでは、やわらか食を体験しました。どれも普通に食べられるようなものばかりでした。食品一つ一つにも色々な方の手が関わっていることを知ることができました”
“高齢者向けの介護食が現在の日本で開発されているのを今回のオープンキャンパスで初めて知ることができ、介護についてより興味がわきました”
“食物栄養コースでは、味のことでいろいろ体験して、こんなにも味があるのを知りました。とても楽しい体験でした”

9月の体験講義もとっても楽しそうですよ☆
ぜひ参加して、先生や先輩とイロイロお話してみてくださいね！
次回もお待ちしております。