製菓製パンコース ふんわり焼き菓子、ひんやりカップスイーツ

　梅雨の時期に入ったかと思うと、台風のような豪雨が続いたり、梅雨明けかと思うくらいカンカン照りの日があったり・・・

目まぐるしく天候が変わり、学生にとっては学校に来るのも大変な日々が続いています。

さて、今回は製菓製パンコースで１年生が勉強した洋菓子を一部ご紹介します。

　一口に焼き菓子、カップスイーツといっても様々な種類があります。

一見同じような材料でできているお菓子でも、絶妙な材料の配分の違いで食感、風味に大きな違いが出てくるようです。