スイーツ・カフェコースでは、2年次にカフェクリエーター3級取得をめざして、食に関するさまざまなカテゴリーの演習に取り組んでいます。
今回はラッピング実習です。始めに熨斗（のし）とは何か、種類・意味・マナーや禁忌事項についてのご講義があり、将来のために必要な学びだと実感しました。
続いて、ラッピングとリボンの練習です。
先生の華麗な手技を横目に、黙々と何箱も包み続ける人、ハイペースでレベルを上げて驚かせる人が出没し、ここはデパートの特設会場？と思うほど活気に満ちた空間になりました。「お中元の時期には、ぜひアルバイトに来てほしいです！」……最後は先生のお言葉で一同爆笑。
ラッピングは「心をお届する」ためのもの。今後も人とのつながりを意識し、真摯な姿勢で授業に臨みます。次回からコーヒー実習にチャレンジ！
