地域連携メニュー「鱧」を使った商品開発プロジェクト！
愛媛県漁業組合宮窪支所✖今治明徳短大✖来島海峡サービスエリア
三者連携で「食」を通じて海産物の問題解決に向けた取り組みに参加しました。
・8月1日（月）
しまなみ海道の大島は宮窪の鱧を使用した鱧天丼を食物栄養コースの学生が試食し検討会からのスタート！
・9月29日（木）
「瀬戸内産はも天丼」が完成しました。
・10月１日（土）より
来島海峡サービスエリアフードコートにて、新たなメニューの販売を開始しました。
