幼児教育学科 7月２日 めいたん広場

めいたん広場　7月２日令和元年第2回目を開催しました。

今年度から生まれ変わった「めいたん広場」では、学生主体で、計画、準備して企画しています。今回は第2回目、調理師専修科とのコラボです。

楽しみなコラボに先駆け、まず学生らからは「おにぎりギュッギュッギュッ」という歌遊びのプレゼント。ここでは、真っ白なタオルを結んでおにぎりに見立て、子どもたちの小さな手でふわふわ握って楽しみました。

次に今治市中央保健センター保健師長野先生による「卒乳とおむつはずれ」のレクチャーでは、子どもの成長やペースに合わせると同時にお母さんの心のゆとりや、体のケアも忘れずに、あせらずゆっくり無理なくおっぱいやおむつを卒業していくとよい、と分かりやすい資料とともに説明いただきました。

そしてお待ちかね、調理師専修科の学生による「アンパンマンおにぎりを作ろう」です。ソーセージでほっぺをつけたり、それぞれ楽しみながら製作、そして試食しました。穏やかな幸せなひと時でした。

スイーツカフェコースのお楽しみ企画では、「幼児さんも安心して召しあがって」と和菓子のプレゼント。上用饅頭と河内晩柑のおはぎのセットを、お持ち帰りをした親子さんにはおやつにお試しいただいて、ホームページ上のアンケートにお答えいただくようお願いいたしました。（アンケートはこちら）

前期はこれでおしまいで、次回は10月8日（火）「おでかけじどうかん」です。学生企画「めいたん広場」は11月2日（土）の学生祭をはさんで、12月3日と10日、2週連続で予定しています。皆様のご参加お待ちしております。

食物栄コース 栄養College Life Vol.5 『調理学実習Ⅰ』実習の様子をご紹介

6月17日（月）『調理学実習Ⅰ』の調理実習がありました。

　今回の献立は、豆ごはん、魚の煮付け、鶏のすまし汁、みかんゼリー

調理学実習の様子です(^-^)

◇◆◆学生感想◆◆◇
⚫︎鶏のすまし汁の鶏の準備に時間がかかってしまったので、もう少しきびきび動けるようにして、他の作業が出来るように心がけていきたいです。そして、もう少し早く完成出来るようにしていきたいです。
⚫︎すまし汁のささみに片栗粉をまぶした事で、舌触り食感が良かった。魚の煮付けは、新鮮な魚とそうでない魚の調味料の違い、落とし蓋の必要性を改めて感じた。今回の煮付けのように、見た目がよく美味しそう。そして、美味しいと思ってもらえるよう、手間を省かない事が大切だと思った。
⚫︎今回は、予定時間に調理を終える事ができ、全員が考えながら動けたと思う。
果汁かんを担当したが、思ったよりも固まるのが早かったので温度管理の難しさを感じた。また、ゲル化剤の比較の授業で作った寒天との濃度の差を感じた。今回の方が、味、食感も良く美味しかった。

地域志向科目「地域交流実践演習Ⅰ」

２０１９年度の「地域交流実践演習」は、「地域のことを知る」、「地域に関わる」を目的に、『文化の継承（おへんろ）』、『観光（島とサイクリング）』、『中心市街地活性化』の３つのテーマについて、地元のゲスト講師の講話から学び、地域で活動を行っていく授業です。


第1回のテーマ：『文化の継承（おへんろ）』

4月25日（木）14：30～17：40「地域交流実践演習Ⅰ」において、国際観光ビジネスコースの留学生27名が、四国八十八カ所札所　第59番札所　仙遊寺　小山田憲正住職をゲスト講師に迎え、「おへんろの歴史やお接待文化」について学びました。

小山田先生の講話の後、留学生が「お話を聞いてわかったこと、思ったこと、考えたこと」についてグループワークを行い、模造紙にまとめて日本語で発表をしました。 学生は、「おへんろの歴史についていい勉強になった。」「おへんろが世界遺産に登録されるようになればいいなと思った。」など、それぞれのグループからなどの意見・感想が出されました。 小山田先生からは、「へんろ学習は、今治明徳短期大学が最初に手を上げて始まった。今後も、ぜひ、おへんろに挑戦してほしい。また、いろんなことに挑戦し、興味を持って地域の方と交流してください。」と総括がありました。

第２回目のテーマ：『観光（島とサイクリング）』

5月23日（木）14：30～17：40

第２回目は、今治市観光課サイクルシティ推進室　室長　渡部誠也様をゲスト講師に迎え、「瀬戸内しまなみ海道サイクリング施策の取り組み」と「島」について、しまなみ海道の特徴「自転車や歩いて渡ることができる」などを中心に、レンタサイクルの貸出推移や自転車のマナー、橋でつながった風光明媚な島の観光スポットなどの紹介をしていただきました。

渡部先生の講話の後、「①今日、学んだこと。感想」、「②伯方島または大島のどちらの調査を行うか」について、グループワークを行いました。学生からは、しまなみ海道のサイクリングの特徴である「自転車や歩いてでも渡ることができる」ことを知った。「サイクリングロードに道案内としてブルーラインが引かれていることを知った。」「自転車のマナーやルールを学ぶことができた。」など留学生が日本語で発表をしました。②については、学生から伯方島の希望が多く5月30日にバスで視察をしました。

3回目のテーマ：『中心市街地活性化』

　6月13日（木）14：30～17：40
　第3回目は、今治市商工振興課　中心市街地活性化推進室 市街地活性化係長　長橋　伸泰様を講師にお迎えして、「今治市中心市街地活性化」の取り組みを中心に今治市の概要、歴史、産業、食についてご講話をいただきました。学生たちには、「①中心市街地の現状を知る。②自分たちの意見や感想を言う。③グループでまとめたことを発表する。」をこの日の目標として、メモを取りながらお話を聞きました。

長橋先生の講話の後、留学生たちは、4つのグループに分かれて、感想や気づいたことをまとめて、日本語で発表をしました。留学生からは、「今治は、海も山もあり、景色のきれいなところである。」「今治タオルが有名であることは知っていた。中国に帰った時にお土産として持って帰ったら喜ばれた。」といった感想が上がりました。さらに、留学生から、「近距離であれば自転車で移動をしているが、長距離になるとバスの便が少ない。」「街灯を増やしてほしい。」「外国語が無料で勉強できる場所や外国人が参加できるイベントがあれば教えてほしい。」など市役所への質問や要望を発表しました。

6月27日には、実際に市街地周辺を散策して、現状の調査を行いました。

介護福祉コース 授業レポート☆⑤『介護研究』

 今回は２年生の『介護研究』の授業レポートをお届けします。

　『介護研究』は介護実習で体験した事例や、学校での学びやボランティアなど様々な体験を通して感じた課題から各自がテーマを持って研究し、自身の介護福祉観の確立を目指す科目です。卒業前には卒業論文としてまとめて発表する「介護福祉研究集会」も開催されます。

　

　研究の意義や目的、テーマの見つけ方や事例研究の方法などを学んだ後、１年生で体験した介護実習Ａの事例から各自テーマを決め、研究を進めてきました。そしてついに発表の日を迎えました。

　どんなに知識が増えても、現場で得る学びに勝るものはありません。２年間で１人が行ける実習先には限りがありますが、こうしてそれぞれが、それぞれの実習現場で学んできたことを共有し合うことは、何倍もの学びに繋がります。

　また、発表で大切なのは、内容はもちろんですが、声の大きさや話すスピード、スライドや資料の見せ方など、「伝え方」を学ぶ機会でもあること。利用者やその家族、職員間や多職種との連携を必要とする介護福祉士にとって、大切なスキルのひとつです。

　いよいよ来週からは介護実習Ｃが始まる２年生。１年生の実習で各自が学んだことに、今回クラスメイトから得た学びもプラスした、よりよい実習ができますように。そして、２月の「介護福祉研究集会」に向けて事例研究も更にブラッシュアップしていきましょうね！

食物栄養コース 栄養 College Life Vol.4 今治南高校の2年生が短大見学にきてくれました。

  6月11日 （火）今治南高校の2年生が短大見学にきてくれました。

　食物栄養コースの体験授業は「小麦粉の調理・加工特性を知る～ピザ生地編～」
講師は、武田秀敏先生。
　強力粉・中力粉・薄力粉には、それぞれの加工特性に基づく用途があります。今日はピザ生地の成形を通じて粉の特性を楽しく学んでくれました。

幼児教育学科 6月１１日 おでかけじどうかん

６月１１日、令和元年度２回目の「おでかけじどうかん」を開催しました。
この日のプログラムは「動物園ごっこ」。２０組の幼児と保護者の方々にご参加いただきました。

「パンダおやこたいそう」の後、キリン、ゾウ、ライオンなど、それぞれの動物にえさをあげるために、大講義室の階段を何度も上り下りしたり、サーキットにいそしんだり、子どもたちは、からだをいっぱい動かして楽しみました。また、乳児さんは、興味がもてるおもちゃと同じくらいの月齢の友達とともにゆったりと過ごしました。

この回は、１年生が初めて会場の準備、運営補助、片付けまでかかわった日。最初は緊張していた学生も、子どもたちの笑顔、スタッフ、保護者の方々のあたたかい見守りの中でだんだんと表情がほころびました。学生自身、参加していただいた皆様からパワーをいただいたようです。

　次回７月２日、２年生の企画運営による「めいたん広場」でお待ちしています。

6月 オープンキャンパスへのご参加ありがとうございました♪

6月のオープンキャンパスへのご参加、ありがとうございました

今回は先生や先輩とランチをしながら、ゆっくりお話しできたオープンキャンパスになりましたね。質問したいことは全部質問できたでしょうか？

明徳短大でどんな勉強ができるのか、ぜひ、一緒に体験してみませんか？
進路に悩んでいるみなさんも、自分のワクワクが見つかるかも☆
２回目、３回目の参加も大歓迎です♪
また、ランチタイムやトークタイムで、ワイワイお話しましょう。

7月も午前11時～午後2時までのランチ付きです。
新居浜⇔今治間は無料送迎バスや
遠くから来られる方には交通費補助もあります。

ご参加お待ちしています。
次回は7月28日（日）ご予約はこちら