『へんろ道体験クリーンウォーク IN 今治』に参加しました

　５月２９日　本学の地（知）の拠点整備事業の一環として、
「四国へんろ道文化」世界遺産化の会　主催　の『へんろ道体験クリーンウォーク　ＩＮ今治』に　１，２年生、教員併せて１５名が参加しました。

　「今治歴史マップ」を参考に、コース付近の地域に残る各名所を訪れながら地域のごみ拾いを行いました。

栄養 College Life Vol.7 授業の様子をご紹介 『応用栄養学実習』

  ５月２６日（木）応用栄養学実習で離乳食と調乳の実習をしました。

☆★学生感想★☆

・普段、離乳食を作る機会がないのでとても良い体験になりました。
味付けや、見た目などを気をつけて料理をしなくてはいけない事、そして、必ず味見が大切だと思いました。将来に役立つと思うので、今日学んだ事をしっかりと活かしたいです。また、お母さんにも感謝したいと思います。

・今回の実習で、離乳食を作ったのも食べたのも初めての体験でした。普段、素材の味だけで食事をする事はなかなかないので、とても良い体験でした。改めて食材の美味しさを味うことができました。将来、離乳食を作る機会があった際には、今回の実習を生かしたいです。

・乳児の食事を実際作ってみて、成人より明らかに使用する材料が少ない量であることを再確認しました。手作りにする事で乳児に安心して食べさせる事ができること、大人と同じような献立にする事も可能だという事もわかりました。離乳食は、乳児期の味覚形成にとても大切なステップであると感じました。

めいたんパーク 活動日記 6月14日 「ママサロンタイム」

６月１４日（火）めいたんパーク「ママサロンタイム」

　初めてめいたんパークを担当した1年生グループ。
事前に打ち合わせや準備、練習を行い、めいたんパークスタート！
育じーのふれあい遊びから始まりました。学生たちも音楽に合わせて少しずつ緊張がほぐれている様子でした。

　続いて、ミドリ先生のちょこっと子育て講座。
「うんうん」と聞き入るお母さんたち。少しでもお母さんたちの子育てのヒントや息抜きになれば幸いです。
　ミドリ先生は、自由遊びの時間には、お母さんたちの輪の中に入って、お母さんたちのお話を聞いてくれます。あるグループでは、正しい寝返りの方法を伝授。大人は上半身から寝返りますが、赤ちゃんは足をクロスさせてからそれに腰や上半身がついてくるような寝返りが一般的だそうです。ぜひ、試してみてくださいね。

　こちらはコーナー遊びの様子。
会場の半分はおもちゃや絵本、滑り台やボールプールで自由に遊ぶコーナー。子どもたちと学生がやりとりを楽しみながら過ごしている様子が印象的でした。

　そして、もう半分は、季節の工作と手作り雑貨を楽しむコーナーでした。
季節の工作では、ぱっちんガエルとペットボトルじょうろを、手作り雑貨ではウッドクリップにボタンを貼り付けるだけの、お手軽ボタンクリップを作りました。親子で、または子どもと学生がふれあいながら、ゆったりとした時間を過ごしました。

　そして、お待ちかねのすくらむハートさん。「今日は新作がたくさんありますよ～。」とスタッフさん。今日も行列、大盛況。たくさんのパンが並び、「どれにしようかな～。」と悩むお母さんたちの側で外の様子を見ながら過ごす子どもたち。こんなかわいいポーズも。

　はじめて、めいたんパークに参加した1年生。
「見学実習（幼稚園）と違って、お母さんとも話せてよかった。」
「初めてだったので、大変なこともあったけれど楽しかった。」
「年齢によって、遊び方が違うことが分かった。」
など、前向きな感想をたくさん聞くことができました。個々の経験、思いを大切にして、今後に役立ててもらいたいと思います。

栄養 College Life Vol.6 授業の様子をご紹介 『調理学実習』

今回は、『調理学実習』の様子をご紹介します。


5月12日（金）
＊今回の実習は、重量計、容量計の計量方法を知ることと、調味料・食品の重量と容量の関係を学びました。
もう一つは、目測でおおよその重量を判断出来るようになるため食品に対する目測値と実測値を調べました。

☆★学生感想★☆
・目測は、見た目や自分の感覚だけで重量を判断するのは大変難しい事がわかった。
レタス、じゃがいも、玉ねぎは、全然実測値と違い、自分が思っているよりもかなり重いことがわかった。
・日常的に身近な野菜を量ったことがあるかないか、また、どのくらいの頻度で量っているかによって重量の感覚は鍛えることが出来ると推測できる。

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5月20日（金）
＊だしについて学びました。
　かつお節出汁、煮干し出汁、合わせ出汁をとり方、
　出汁を飲み比べて味の評価、色や濁りを見てどういう料理に合うか考えました。

☆★学生感想★☆
・だしは取り方や種類によって、色や透明度、味が全然違うことがわかりました。
さらに出汁を使うこと、出来上がった料理の味に大きな差があり、出汁の必要性を実感しました。今回、自分たちで出汁をとってみて、煮出し過ぎて少しえぐみがあったりしたので、次回からは、もっと美味しい出汁がとれるように頑張ります。

製菓製パンコース １年生 色んなお菓子、勉強中です！

　ところによっては梅雨入りが発表され、ジメジメとした日が続いておりますが、みなさん如何お過ごしでしょうか。

これから本格的に食中毒が起こりやすい季節に入ってまいりますので、食品の取り扱いには十分に注意しましょう！


さて、製菓製パンコースではよく見かけるスイーツから、伝統的な和菓子まで、様々なお菓子を勉強中です。

これからの季節にぴったりの、ひんやり冷た～いくず饅頭

柑橘系をはじめ、フルーツをたっぷり使ったタルトも作りました！

この他、様々な和菓子、洋菓子を鋭意勉強中です！

介護福祉コース 『CrossTalk』 Vol.2 更新

　介護福祉コースの　新コーナー　『CrossTalk』の第２弾を掲載しました。

今回は今年の４月から介護福祉士として働き始めた先輩と、在学生の２年生が、就職活動を中心にお話しをしてくれました。

介護福祉士として働く人ならではの就職活動のポイントや、今の仕事・職場への思いを聞くことができました。

介護福祉コース 先輩からのエールを胸に実習頑張ります！

５月３０日（月）、今年も介護実習Ｃを目前に控えた２年生の激励に、ゲスト講師がお越しくださいました。

　今回講師にお越しくださったのは、社会福祉法人宗友福祉会の重見幸二さんです。重見さんは、介護福祉士ととしてご活躍されている本学の卒業生。みんなの大先輩です。

　明短の先輩として、現場で長く仕事をされている介護福祉士の先輩として、実習を控え、そしてこれから就職活動をしていく２年生たちに、実体験や経験を交えたアドバイスをたくさんくださいました。また、学びの大きいグループワークから『介護や福祉の仕事に大事なこと』を考える時間にもなりました。

　重見さんの明るく気さくな人柄に、学生たちからも実習や就職に対する質問があがり、そのひとつひとつに丁寧に、そしてとっても熱く！お答えいただき、みんな実習に向け、改めて気を引き締めているようでした。

重見さん、ありがとうございました。

先輩からいただいたエールを胸に、実習がんばれそうです！

【学生感想】

★「私の趣味は仕事です」と仰っていて、本当に今の仕事が楽しいのだなと思いました。お金やしんどさを考えることなく、楽しみながら仕事ができるというのは、利用者さんにも、とてもいいケアができるのではないかと思いました。

☆「実習前に分からない事があるのは当たり前のことなので、実際に実習を通して積極的に聞いてきてください」と仰っていたのが印象的でした。これまでの実習中にはなかなかできなかった事なので、これからの実習では積極的に質問をしたいと思いました。

★実習や就職に関して、もやもやしていたものが解消された気がします。実習は学校で学んだ事が現場で役立つかの確認と、それに伴って知らない事、わからない事を教えてもらう為にあるのだと教えていただき、安心しました。

☆介護や福祉の仕事は３Ｋではない。人間が人間を御世話する誇りある仕事であると教えていただき、真剣に実習に臨む覚悟ができました。

★何をするのにも、自分ひとりでは何もできないんだと改めて考えるきっかけになりました。

☆どんな仕事であっても、知識や施術だけでなく、周りの人たちと連携、協力していくことが必要なんだと感じました。

★はじめの自己紹介で今治明徳短期大学の出身と聞いて、勝手にですが親近感が湧き、話を真剣に聞くことができました。