2020年11月10日火曜日

地元花材を使ったフラワーアレンジメント大会

10月31日(土)10:30~14:45 イオンモール今治新都市 イオンホール

新型コロナウイルスの影響により、花木の需要低迷が続いていることから、JAおちいまばりと連携して、地域の花き・花木の認知度の向上、需要拡大につなげる目的で愛媛県東予地方局が主催したフラワーアレンジメントコンテストが実施されました。

今治明徳短期大学からは、食物栄養コースの学生2名、岡山理科大学獣医学部の学生7名も参加し、地元の花材を使ったフラワーアレンジメントに挑戦しました。





コンテストで使用する花材は、バラ・ガーベラ、花木として、ビブルナム・ティナス、ピットスポラム、メラレウカなどです。


初めてフラワーアレンジメントをする学生もおり、テーマに合わせた花材の活け込み、花木と花きとのバランス、ガーベラの使い方に難しさを感じました。自由な発想で、楽しく活けることができました。などの感想もありました。


午後からは、花き花木生産者の方のアレンジメントの実演もあり、フラワーアレンジメントの基本形などを学ぶことができました。


コンテスト結果、金賞は今治明徳短期大学食物栄養コース 山崎綾さんでした。




11月6日(金)まで、イオンモール今治新都市の店内に展示されていました。



2020年11月4日水曜日

食物栄養コース 栄養College Life Vol.15 健康共育実践演習 苗植え・種まき編

 




 ◆◇◆健康共育実践演習の授業の様子です◆◇◆


○●10月13日(火)●○

今回はポットにアカマメ、スナップえんどう、絹さや、

3種類の種をまきました。


そして、落花生の収穫もしました(*^。^*)♪




  ○●10月20日(火)●○

 新しい野菜を植えるため、畑を耕し畝作り。
なかなか力がいりますが💦みんなで頑張りました!
野菜の苗植え&種蒔きの様子です。




先週種蒔きした豆の芽🌱が出てました🌟
嬉しいぃ😊








2020年11月2日月曜日

調理師専修科 学生考案メニューが道の駅に登場!

 本学調理師専修科学生が考案したメニューが道の駅今治湯ノ浦温泉レストランに登場!


6月23日に行われた「道の駅今治湯ノ浦温泉レストランメニュー開発試食会」で、本学学生が「海峡つゆ」「海峡れもぽん」「海峡みかんぽん」を使って考案したメニューが好評とのことで、このメニューを「道の駅今治湯ノ浦温泉レストラン」によってアレンジし、商品化していただくこととなりました。


その第一弾として学生考案の「鯛のあんかけチャーハン」がこのレストランで「鯛天あんかけチャーハン」として現在販売されています。

道の駅今治湯ノ浦温泉レストラン

「鯛のあんかけチャーハン」で使用した「海峡つゆ」(右)


試食会でオリジナルメニューを調理する学生




本学学生考案の「鯛のあんかけチャーハン」


商品化された「鯛天あんかけ炒飯」


「鯛天あんかけチャーハン」は、大きな鯛の切り身の天ぷらがプリプリで贅沢。
海峡つゆで作ったあんに絡ませて食べると、しっとりと味に深みが出て、美味しいです。

お立ち寄りの際は、ぜひ、「鯛天あんかけ炒飯」をご賞味ください。
今後も徐々に商品化していく予定とのことで、とても楽しみです。


今後も地元企業と共に、地域を賑わせていければと思います。

2020年10月28日水曜日

岡田武史氏 来学


 10月9日、株式会社今治.夢スポーツオーナー岡田武史氏が本学の教育現場視察のため来学されました。



 株式会社今治.夢スポーツと本学は、地域活性化や人材育成などの共通目的を持ち、互いに協力し、より良い取り組みを行っていけるよう、連携協定を結んでおります。


 岡田氏には、9月6日付けで今治明徳学園の参与をお引き受けいただいており、今後、本学の取り組みにもご支援をいただきます。


産学連携を通した地域貢献への取り組みに、より一層力を入れていきたいと思います。





2020年10月27日火曜日

食物栄養コース 栄養College Life Vol.14 健康共育実践演習 大根種まき編

 




10月6日(火)

健康共育実践演習の授業の様子です。



今日の授業は畑で農作業。

今治市阿方の渡部会長と長年農業に携わっている横田さんに講師として来ていただき、畑の耕しかた、畝の立て方など色々と教えて頂きました。

その後、大根の種蒔きをみんなでしました。


次回は、ほうれん草と春菊を植える予定。

癒しの畑に新たな野菜が仲間入り!

すくすく美味しく育ってくれたら嬉しいです。





2020年10月16日金曜日

幼児教育学科 おでかけ児童館

 2020年度 第1回目のおでかけ児童館を実施しました。


今年度はコロナウイルス感染防止のため、春、夏の「おでかけ児童館」「めいたん広場」を中止としておりましたが、ようやく感染防止対策などを行い、10月6日(火)に第1回目を実施することができました。申し込み方法をホームページに限定するなど、地域の親子の皆さんにはご不便をおかけしましたが、当日9組の親子さんをお迎えすることができました。ちょっぴり早めのハロウィンパーティということで、仮装してきてくださったお子さんもおられてうれしい限りでした。

児童館職員が大掛かりな環境構成を準備してくださり、準備した衣装をそれぞれ思い思いにつけて記念撮影し、フォトフレームづくりをしました。カラーポリ袋で作った衣装を着た学生も入学後初めての実践でしたが、親子の皆さんとの交流をとても楽しんでいる様子が見られました。

次回の「おでかけじどうかん」は年明け1月になります。寒い時期ですが、元気にお会いできるよう準備していきたいと思います。ホームページで参加者募集を12月に行いますので、チェックしてみてくださいね。





2020年10月14日水曜日

食物栄養コース 栄養College Life Vol.13 後期スタート! 1年生 学内実習の準備


後期の授業が始まりました。

9月30日(水)1年生 給食実務学内実習の授業風景。


献立もみんなで検討して決定。

11月30日から始まる学内実習に向けて、

みんなで力を合わせて頑張ります‼︎




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